Pour réaliser ce gâteau, la quantité de pommes peut sembler importante par rapport à la quantité de pâte, mais c'est cela qui va lui conférer une tendreté et une saveur incomparable.
Qui ne connait les carambars, ces irrésistibles caramels ? Il suffit de les faire fondre dans de la crème, pour obtenir une sauce irrésistiblement parfumée.
